Cada estación tiene sus propias características distintivas en flora y fauna. Las cualidades que trae consigo cada estación se reflejan en la cosecha agrícola. Tal reflejo del cambio de estación es visible en el té Darjeeling. Ya sea que la mezcla tenga un aroma floral, un sabor cremoso o con cuerpo o una fuerte astringencia, la temporada de cosecha tiene un impacto profundo en la calidad y el sabor de una taza de cerveza Darjeeling.
Como todos saben, las mezclas de Darjeeling se cosechan en diferentes estaciones del año. Cada temporada de cosecha se denomina «descarga» y, en consecuencia, hay tres descargas principales de Darjeeling. Los tés de cada cosecha tienen una personalidad y un sabor únicos.
First Flush Darjeeling Blend y su singularidad
First flush Darjeeling es un verdadero placer para las papilas gustativas debido a su increíble sabor. Los tés de esta flor florecen cuando llega la primavera. El momento de la primera oleada es de febrero a abril. Durante este flujo, se arrancan unas cuantas hojas frescas junto con sus capullos. Estas hojas son delicadas y muy tiernas por lo que tienen un sabor floral astringente y suave.
Las marcas de té Darjeeling First Flush son mezclas muy buscadas. También son la variante más costosa de tés disponibles en el mercado internacional. Las mezclas de primera descarga son tan exclusivas que la gente las llama ‘El champán de los tés’. Una taza de cerveza de este lavado obtiene un licor de cuerpo ligero con un sabor delicado y un rico aroma. Dado que las hojas de té de primer lavado están ligeramente oxidadas, tienen la frescura del sabor. Uno puede conservar esta mezcla durante casi un año.
Elaboración de mezclas de primera descarga
El agua fresca y fría es la elección correcta para preparar tés de primera descarga ya que las hojas están ligeramente oxidadas. Déjalo reposar solo de 2 a 3 minutos. Si alguien desea obtener su sabor astringente, debe prepararlo en agua recién hervida. Mientras reposa, tapa la olla. Para disfrutar del delicado sabor del Darjeeling de primera descarga, los bebedores no deben agregarle ningún edulcorante ni leche. No lo exceda, de lo contrario tendrá un sabor amargo.
Los nuevos bebedores deben comprar té de primera descarga Darjeeling. Su fantástico sabor definitivamente los convertirá en un bebedor habitual. Examinando el mercado, uno encontrará que las cervezas Darjeeling de este rubor siempre tienen el precio más alto. Aunque las mezclas de primera cosecha se cosechan en diferentes partes del país, la primera descarga de Darjeeling ha creado una marca por sí misma debido a su sabor floral y sabor intrincado.
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