El mundo de la vajilla de porcelana es amplio y variado. Hay miles de fabricantes, cientos de miles de patrones y muchas piezas para cada patrón. Adquirir un conocimiento completo de esta industria requiere toda una vida de estudio. Sin embargo, hay algunos conceptos básicos de porcelana que son fáciles de aprender y recordar, pero aún son desconocidos para muchas personas que podrían beneficiarse de esta información. Aprender algunos términos comunes de porcelana puede aclarar mucha confusión y mejorar su capacidad para comprar, vender o disfrutar de vajillas de porcelana.
Hay mucha incertidumbre con respecto a los nombres de las diferentes piezas de porcelana. Como no existen pautas oficiales uniformes, la confusión es el resultado inevitable. Lo que una persona llama un plato de ensalada, otros se refieren a él como un plato de acompañamiento, una crema se llama jarra de leche, etc. También es difícil determinar la nomenclatura adecuada cuando hay diferentes tamaños involucrados. Por ejemplo, si un plato de 7 1/2 pulgadas es un plato de ensalada, ¿un plato de 8 1/2 pulgadas es un plato de almuerzo o todavía se llama plato de ensalada? ¿Cuándo es un juego de sopa de crema y cuándo es un juego de caldo? Esto es particularmente importante para muchos que están interesados en comprar porcelana y les gustaría saber exactamente qué es lo que están recibiendo.
Intentar nombrar y explicar cada pieza jamás hecha es casi imposible. A lo largo de los años, cientos de fabricantes diferentes han fabricado miles de tipos de piezas diferentes. Incluso un compendio completo está más allá del alcance de este artículo. En cambio, centrémonos en algunas de las piezas más comunes disponibles. No hay correcto o incorrecto cuando se trata de nombres de piezas, solo vamos a enumerar los más utilizados.
La unidad estándar es el Cubierto de cinco piezas, que generalmente consta de las siguientes piezas: plato llano, plato de ensalada, plato de pan y mantequilla, taza y platillo.
Plato de cena – Plano, generalmente redondo, varía de 9 3/4″ a 11″ de diámetro
Plato de ensalada (placa lateral) – Plana, generalmente redonda, varía de 7 3/4″ a 8 3/4″ de diámetro
Plato de pan y mantequilla (plato de postre, plato de pastel): plano, generalmente redondo, varía de 6 «a 7 3/4» de diámetro
taza de te (café) – Viene en muchos estilos y formas diferentes (Leigh, Peony, Footed o Flat, etc.) varía de 2″ a 2 3/4″ de altura
Platillo – Plano, redondo, con muesca para la copa
Estas piezas adicionales, aunque generalmente no se incluyen en el lugar, a menudo son parte de la mesa formal.
plato de almuerzo (a menudo confundido con los platos de cena o ensalada) – Plano, generalmente redondo, varía de 9 «a 9 3/4» de diámetro
Tazón de sopa – viene con borde o cupé (sin borde), varía de 7 1/4″ a 9″
Cuenco de frutas/postre – viene con borde o cupé (sin borde), varía de 4″ a 5 3/4″
Sopa de crema y plato – taza con dos asas, generalmente corta y ancha, platillo dentado (las tazas para caldo son angostas y altas, también con dos asas)
Tazón de cereal – viene con borde o cupé (sin borde), varía de 5″ a 7″
Taza y Platillo Demitasse (después de la cena, chocolate) – Mucho más pequeñas que las tazas de té regulares, vienen con patas y planas, el platillo generalmente con muescas
Tazón – Taza alta y grande, sin platillo, plana o con patas, en ocasiones difiere ligeramente en el diseño del resto del patrón.
Cargador – (a menudo se confunde con los platos para cenar o picar (porción de 12″)) – Plano, generalmente redondo, varía de 11″ a 12″ de diámetro
Las piezas para servir también vienen en una amplia gama de tipos, tamaños y formas de piezas. Las siguientes son algunas de las piezas más comunes:
Desnatadora (jarra de leche) – asas con pico para verter, muchos tamaños diferentes, a menudo incluso para el mismo patrón
Tazón de azúcar – normalmente con tapa, ocasionalmente abierta, casi siempre con asas.
Cuenco de verduras ovalado (ensaladera, tazón para servir) – con borde y golpe (sin borde), usado para ensaladas, pasta, etc., varía de 9″ a 10 3/4″
Cuenco redondo para verduras (ensaladera, tazón para servir) – con borde y golpe (sin borde), usado para ensaladas, pasta, etc., varía de 8″ a 10 3/4″
Fuente ovalada para servir (plato de carne) – viene en muchos tamaños diferentes, desde 10 hasta 19″ de largo, ocasionalmente más grande (el largo es el factor determinante, no el ancho). Al referirse a los platos, el tamaño real es importante. «Grande» o «pequeño» significa diferentes cosas para diferentes personas. Usa la longitud real para aclarar a qué te refieres.
Salsera y bajo plato (fuente) – La placa inferior viene separada o adjunta. A veces con asa, a veces con doble caño.
Tetera con tapa – corto y robusto
Cafetera con tapa – Alto y delgado
Cuenco de verduras cubierto – Redonda u ovalada, de doble asa, a menudo confundida con la sopera, que es mucho más grande
Sopera o sopera – Recipiente redondo grande con tapa, generalmente con patas, ocasionalmente con plato inferior o rincón para cucharón
Saber lo que está buscando lo ayudará a asegurarse de que realmente lo obtenga y no una pieza similar pero no lo que quería que no se adapte a sus propósitos. Un poco de conocimiento va un largo camino.
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